Quando as temperaturas caem, também aumentam as desculpas para comer um chocolate quente, repetir a fondue ou deixar a caminhada para “quando esquentar”. E, junto com esses hábitos, surge uma frase bastante comum: “No inverno o metabolismo fica lento, por isso a gente engorda.”
Mas será que isso é verdade?
A resposta é não. Na realidade, a ciência mostra justamente o contrário: o frio faz o organismo trabalhar mais para manter a temperatura corporal, aumentando o gasto de energia.
Então, por que tantas pessoas ganham peso durante o inverno?
O metabolismo não desacelera no frio
Nosso corpo funciona como um verdadeiro “termostato”. Independentemente da temperatura externa, ele precisa manter a temperatura interna próxima dos 37°C para que todos os órgãos funcionem corretamente.
Quando o ambiente fica frio, o organismo precisa produzir mais calor para manter esse equilíbrio. Para isso, ele aumenta o gasto energético por meio de diferentes mecanismos.
Entre eles estão:
- ativação da chamada gordura marrom, um tecido especializado em produzir calor;
- aumento da termogênese, processo em que o corpo gasta energia para aquecer o organismo;
- tremores musculares involuntários, que também consomem calorias.
Ou seja, biologicamente, o metabolismo tende a trabalhar mais no frio, e não menos.
Então por que o peso aumenta no inverno?
Se o metabolismo continua ativo, a resposta está muito mais no comportamento do que na fisiologia.
Durante os meses mais frios é comum acontecer uma combinação de fatores que favorecem o ganho de peso.
1. Alimentos mais calóricos
No inverno, naturalmente buscamos refeições mais quentes e reconfortantes. Massas, fondues, chocolates quentes, sopas com creme de leite, queijos, sobremesas e bebidas açucaradas passam a fazer parte da rotina com mais frequência.
O problema não é consumir esses alimentos ocasionalmente, mas sim quando eles passam a substituir refeições equilibradas.
Na maioria das vezes, o aumento na ingestão calórica é muito maior do que o pequeno aumento no gasto energético provocado pelo frio.
2. Menos movimento
Outro fator importante é a redução da atividade física.
Dias mais frios e mais curtos fazem muita gente trocar a caminhada pelo sofá. As crianças também costumam brincar menos ao ar livre e passam mais tempo em frente às telas.
Esse comportamento reduz significativamente o gasto calórico diário.
3. Comer para buscar conforto
Quem nunca sentiu vontade de tomar um chocolate quente ou comer um doce em um dia frio?
Alimentos ricos em carboidratos e gorduras proporcionam uma sensação temporária de conforto e bem-estar. O problema é quando essa estratégia vira rotina e faz com que a alimentação deixe de responder aos sinais reais de fome.
E nas crianças?
Na endocrinologia pediátrica, é comum ouvir dos pais que o filho “engordou muito no inverno”.
Na maioria dos casos, isso não acontece porque o metabolismo infantil mudou.
Pelo contrário: crianças possuem proporcionalmente mais gordura marrom do que adultos, o que torna o organismo delas ainda mais eficiente para produzir calor.
O ganho de peso costuma estar relacionado a mudanças na rotina, como:
- menos brincadeiras ao ar livre;
- aumento do tempo de televisão, videogame e celular;
- maior consumo de biscoitos, achocolatados, chocolates e lanches durante as tardes em casa;
- redução da prática de atividades físicas.
Como manter hábitos saudáveis no inverno?
Não é preciso abrir mão das comidas típicas da estação. O segredo está no equilíbrio.
Algumas atitudes fazem toda a diferença:
- Prefira sopas à base de legumes e verduras, acrescentando proteínas magras como frango desfiado ou carne magra.
- Continue praticando atividade física. Muitas pessoas, inclusive, conseguem ter um rendimento melhor nos exercícios durante o inverno.
- Mantenha uma boa hidratação, mesmo sem sentir sede. Água e chás sem açúcar ajudam o organismo a funcionar adequadamente.
- Aproveite os dias frios para preparar refeições caseiras, reduzindo o consumo de alimentos ultraprocessados.
O inverno não é o vilão
O frio não faz o metabolismo “parar” nem obriga o corpo a armazenar gordura. O que realmente influencia o ganho de peso são as escolhas feitas durante essa época do ano.
Com uma alimentação equilibrada, atividade física e uma rotina saudável, é possível aproveitar o inverno sem comprometer a saúde.
Como a Dra. Letícia pode ajudar
A Dra. Letícia Rocha Batista acompanha crianças e adolescentes com excesso de peso, obesidade e alterações hormonais relacionadas ao crescimento e ao metabolismo. Durante as consultas, a avaliação vai muito além da balança, considerando hábitos alimentares, rotina, desenvolvimento e o contexto de cada família.
Se você percebe que seu filho ganhou peso nos últimos meses ou tem dúvidas sobre como manter uma alimentação saudável durante o inverno, agende uma consulta em Ponta Grossa – PR e receba uma orientação individualizada e baseada em evidências científicas.
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